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美食新聞報道｜蔡景行陳奐仁試土耳其菜味蕾大爆炸
Release date: 2024-09-27 12:13 | Entertainment News
今集《美食新聞報道》由全能音樂人陳奐仁（Hanjin）孖《膽粗粗．HERE WE GO》同《見步行步 台灣篇》等節目主持人行仔蔡景行組成「星級飯腳」，帶路覓食！
第一站：西營盤西餐廳 按此看地址
第一道韃靼牛肉，常見做法以新鮮生牛肉剁成碎塊，拌上碎黃瓜等，以橄欖油拌勻。黑椒風味搭配青椒令牛肉口感再提升。酥炸五花腩，外型如同豆腐粒，外焦裡嫩，其中的五花腩瘦肉比例偏多，口感扎實，再佐以檸檬酸，吃起來一點不覺油膩。第三道雙層芝士漢堡，烹調火候掌握的恰當好處，既保留肉質的鮮美又鎖住汁水，一口下去，非常滿足。而最後一道甜品法式焦糖燉蛋，如絲般細滑口感，雲呢拿香味突出，是甜品控的不二選擇。
Bones & Blades (第二街)
西環西營盤第二街1號東祥大廈地舖
第二站：土耳其菜 按此看地址
羊肉釀茄子船，羊肉味道非常突出，一入口便刺激味蕾，表面煎到些許焦，內部糯米口感，再配上番茄，多重味覺衝擊。行仔一臉滿足形容彷彿羊在口中奔跑。而另一道雜錦燒烤拼盤的羊腿肉亦彈性十足，兩人吃得很開心。
Turkuaz （西環）
西環西營盤高街36號地舖
